【科技之窗】寻找“危险奶瓶”的解决之道

在工业上，双酚A通常被用来合成聚碳酸酯（PC）和环氧树脂等材料。聚碳酸酯是一种透明的硬塑料，自60年代以来，双酚A就被用于制造硬质塑料（奶）瓶、幼儿用的吸口杯、食品和饮料（奶粉）罐内侧涂层。对于双酚A是否有毒性成为近段时间争议的焦点，但诸多实验和调查显示，现代人体内普遍含有该物质，并且“双酚A对人体有害”在动物实验和临床研究中多次被发现。

    当塑料制品在被洗涤、加热或施加外力作用时，双酚A渗入食物和水中然后进入人体内。美疾病预防控制中心曾对6岁以上的美国人进行过调查，93％的尿液发现有双酚A的存在。有美国研究者说：“如果你的身体中没有双酚A，那你简直就不是生活在现代世界里。”塑料材料制品在水中状态较为稳定，若加热至150℃，双酚A就会溶解在水中，与油、酸等材质相遇也容易析出、溶解于其中。所以反复消毒、灌入滚烫的沸水、放微波炉里加热等都会造成双酚A溶出量迅速增加。实验表明，塑料瓶装上沸水时双酚A的释放速度比室温下会增加54倍，欧盟委员会负责健康和消费者政策的委员称：“尤其是老化了的瓶子，划痕越厉害，滤出到的双酚A就越多”。而双酚A无处不在，甚至在母乳、孕妇的血液和脐血中也发现双酚A的踪迹。

    有关双酚A对人体健康有潜在不良影响的报告使其变得臭名昭著，特别引起了有婴幼儿父母亲的担心。现在生产厂家都避免让人们认为其产品含有这种化学物质。加拿大和美国已有四个州禁止儿童用品中使用双酚A。丹麦成为欧洲最早禁用双酚A奶瓶的国家。对于含双酚A奶瓶的安全隐患已引起欧美国家的关注，但中国科学院化学研究所研究员朱善农表示：“当双酚A聚合成聚碳酸酯或环氧树脂高分子材料后，一般是没有毒性的。双酚A被广泛使用的几十年间，并没有发生任何危险。”而中国疾病预防控制中心中毒控制中心丁茂柏研究员表示，欧盟虽然不能说是小题大做，也可以说是反应比较超前。再加上世卫组织也没有发布相关的公共卫生措施，因此中国专家只建议不要超高温使用塑料奶瓶、为避免破损的奶瓶中双酚A的析出建议8个月更换一次奶瓶。国家质检总局对进出口塑料制品中双酚A普查，也只是“只做检测，不做合格判定”，其直接原因就是双酚A的实际影响难以判定。

    现代毒理学的基本原则是“剂量导致毒性”，即使是有毒物质也可以是安全的，只要其剂量保持低于一定的水平。但随着生物监测技术水平的提高，人们对微小剂量双酚A的风险认识越来越多。尽管世卫组织没有出台公共卫生措施，且双酚A尚存危险性的争议，但事关婴儿健康安全，中国应该重视起来防患于未然而不应该再亡羊补牢。

    其实除了双酚A，“共聚酯”同样可以起到提高PC产品透明度的作用，且不会产生析出有害物质的问题。很多国外公司的PC产品已经开始使用共聚酯替代双酚A，但由于技术要求较高，国内企业还较少使用这一材料。在不禁用双酚A塑料奶瓶的情况下，国内专家建议家长最好选择大品牌玻璃奶瓶，如果使用塑料奶瓶的话，消毒时温度不要超过100℃，要用专门的消毒锅。此外，塑料奶瓶在反复消毒后会磨损老化，此时溶出的双酚A也会增多，因此最多用8个月到一年就必须更换。人们可以采取一些措施，降低接触双酚A的程度。这些措施包括不要使用回收标志为数字7的塑料容器，因为这类容器大多含双酚A。尤其应避免用这类容器来加热食品，因为高温会使容器中的双酚A释放出来；在日常接触双酚A之后，应及时洗手，清洁残留在手指上的双酚A，但千万不能使用含酒精成分的清洗液，那样反而会促进双酚A的吸收。