【课程大纲】

2023年考个食品安全管理员怎么培训报考要什么资料
食品安全管理员应当每年至少参加一次由食品药品监督管理部门组织的继续教育培训。高、中、初级食品安全管理员每年继续教育培训应当分别不少于8学时、6学时和4学时。连续两年未按要求参加继续教育的食品安全管理员，其《证明》视为自动失效，按新上岗人员要求重新参加考试。
食品安全管理员应该具备哪些知识
  食品安全法律、法规、规章、规范性文件、标准;这个是必须滴!
  食品安全职业道德规范;做食品就是做良心!
  食品安全专业知识;
  食品生产加工操作技能;
  食品安全管理技能;
  食品安全事故应急处置知识与能力;
  其它应具备的知识与技能。
食品安全管理员报名材料
  1.食品管理员培训报名表
  2.食品从业人员健康合格证明复印件一份
  3.单位工作证明一份
4.一寸免冠相片(背面用铅笔注明单位和姓名)，以便办理培训证书
食品安全管理员培训报名方式：
    秦老师 185 2924 6741（微信同号）
    办  公 020 2608 6030
食品安全管理员培训对象：
1.在食品种植、生产、包装、运输等环节，从事如食品安全管理人员、技术人员、质检人员；
2.餐饮、超市、厨房等从事食品安全管理工作的人员；
3.从事如食品安全行政执法人员、食品安全监管工作人员等
4.在食品安全监督环节，比如食品安全行政执法人员、食品安全监管工作人员等。
食品安全管理员每周四、周五循环开课，节假日顺延。报考最新一期食品安全管理员请咨询秦老师185食品安全2924管理员6741。
单选题
  1、按照《食品安全法》要求，餐厅、餐馆和学校食堂应当取得（）
  A、卫生许可证          B、餐饮服务许可证
  C、食品生产许可证      D、食品流通许可证
  2、关于食品安全的表述，下列选项正确的是（）
  A、经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物
  B、虽然过了保质期，但外观、口感正常
  C、原料天然，食品中不含有任何人工合成物质
  D、食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害  3、食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是（）
  A、皂素；  B、秋水仙碱；  C、龙葵素  D、以上都不是
  4、 由于没有明确标示，在餐馆、食堂里最容易被误用为食盐而造成食物中毒，需严格管理的食品添加剂是（）
  A、亚硝酸钠    B、硝酸钠      C、碳酸钠    D、碳酸氢钠
  5、凡患有（ ）疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。
  A、高血压  B、糖尿病  C、流行性感冒  D、痢疾

【讲师介绍】

食品安全管理员报名材料
  1.食品管理员培训报名表
  2.食品从业人员健康合格证明复印件一份
  3.单位工作证明一份
4.一寸免冠相片(背面用铅笔注明单位和姓名)，以便办理培训证书

【培训对象】

食品安全管理员培训对象：
1.在食品种植、生产、包装、运输等环节，从事如食品安全管理人员、技术人员、质检人员；
2.餐饮、超市、厨房等从事食品安全管理工作的人员；
3.从事如食品安全行政执法人员、食品安全监管工作人员等
4.在食品安全监督环节，比如食品安全行政执法人员、食品安全监管工作人员等。

更新时间：2023/2/23 15:45:47